Сегодня Сочельник (польс. Wigilia). В Польше его принято отмечать в кругу семьи. В этот день поляки собираются на совместную трапезу, которую начинают с преломления облаток. Облатка - это тонкий прямоугольный хлебец, напоминающий вафлю, с тисненными узорами, изображающие библейские сцены. Обычай преломления облатки символизирует единение и примирение. Традиция настолько важна, что родственникам, которые не могут присутствовать на празднике, часто высылают облатку по почте. Так же в этот день обмениваются подарками и пожеланиями. За стол садятся с появлением первой звезды, причем одно место принято оставлять пустым. Оно предназначается для случайного гостя в знак того, что в этот вечер дом открыт для всех, и хозяин готов накормить любого странника. Кроме того, на стол ставят особый прибор для умерших членов семьи. В эту ночь им разрешено приходить в гости. Традиционно на столе должно быть 12 (по числу Апостолов) постных блюд (так как Пост еще не завершен). Обязательно будет борщ с ушками (это свекольный бульон с маленькими вареничками из яичного теста), отдельно другие варенички (pierogi) с капустой и грибами, блюда из рыбы (рыба - это символ Христианства), кутья из орехов, мёда, изюма. Ну и сладенькое, куда же без него: маковый рулет, сырник (похоже на чизкейк, но не он в чистом виде) или прянички. Как правило, всё это сами готовят хозяйки. Ужин в Сочельник заканчивают совместно спетые и сыгранные рождественские колядки и выход на рождественскую мессу.
На самом деле, мне больше по душе отмечать Сочельник и Рождество с соблюдением традиций до Нового Года. После празднования Нового Года длиной в несколько дней получается так, что Рождество - это просто повод собраться за столом и выпить. Нет такого легкого и светлого ощущения в душе перед Святым Праздником.
Radosnych Świąt Bożego Narodzenia!
